La aventura exterior de la agricultura navarra (1850-1900). Repercusiones en el sector de la euforia exportadora de vino común

Abstract

Se trata de evaluar desde una perspectiva regional las dimensiones y consecuencias que sobre el sector agrario tuvo el boom exportador de vino común acaecido en España durante la segunda mitad del siglo XIX. A tal fin, se reconstruye la evolución de los precios del caldo y se pone en relación con los cambios en los mercados y formas de comercialización. Se realiza una aproximación a lo que supuso en cuanto a la movilización de los tres factores productivos (más tierra y capital que trabajo) y se identifican como principales protagonistas a sectores sociales de medianos, y en menor medida grandes, propietarios y cosecheros. El boom provocó además algunas sintomáticas novedades: una incipiente especialización de funciones entre productores de uva y fabricantes de vino, una articulación de intereses empresariales en la Asociación Vinícola de Navarra y una dinámica de búsqueda de mercados traducida en la participación en exposiciones nacionales e internacionales.

In a regional perspective, this article values the extent and the consequences of the exporter boom of table wine during the second half of the XIX century. So, the price data are reconstructed and the changes in the navarrese wine markets are examined. From the supply’s prospect, the viticultural specialization mobilized more land and capital than workforce, and the main protagonist was a social group of middling landowners and vintagers. The boom brought some expressive changes: a growing dissociation between grape producer and wine manufacturer, a joint of bussiness interests under the Asociación Vinícola de Navarra, and the search of new markets through the presence in domestic and international exhibitions.