Nutritional value of protein from vegetative mycelia of edible mushroom Pleurotus ostreatus
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Date
2006Author
Version
Acceso abierto / Sarbide irekia
xmlui.dri2xhtml.METS-1.0.item-type
Contribución a congreso / Biltzarrerako ekarpena
Version
Versión publicada / Argitaratu den bertsioa
Impact
Abstract
The present work was designed to study the effects of supplementation a
control diet with P. ostreatus mycelium for evaluation a nutritional value of
mycoprotein and possible cholesterol lowering. ...
[++]
Subject
Publisher
Universidad Pública de Navarra / Nafarroako Unibertsitate Publikoa
Published in
Antonio G. Pisabarro and Lucía Ramírez (eds.): VI Meeting on Genetics and Cellular Biology of Basidiomycetes (GCBB-VI). Pamplona: Universidad Pública de Navarra / Nafarroako Unibertsitate Publikoa, 2006.
Description
Resumen del poster presentado al VI Meeting on Genetics and Cellular Biology of Basidiomycetes (GCBB-VI), organizado por y celebrado en la Universidad Pública de Navarra el 3-6 de junio de 2005.
Departament
Universidad Pública de Navarra. Departamento de Producción Agraria /
Nafarroako Unibertsitate Publikoa. Nekazaritza Ekoizpena Saila /
Universidad Pública de Navarra. Departamento de Ciencias del Medio Natural /
Nafarroako Unibertsitate Publikoa. Natura Ingurunearen Zientziak Saila
Appears in Collections
- Comunicaciones y ponencias de congresos DPA - NES Biltzarretako komunikazioak eta txostenak [14]
- VI Meeting on Genetics and Cellular Biology of Basidiomycetes (GCBB-VI) [60]
- Comunicaciones y ponencias de congresos - Biltzarrak eta Argitalpenak [447]
- Comunicaciones y ponencias de congresos DCMN - NIZS Biltzarretako komunikazioak eta txostenak [6]
