Listar por tema "Microbiological quality"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Aumento de la vida útil de concentrados proteicos lácteos (Caseínas) líquidos
(2019) Trabajo Fin de Grado/Gradu Amaierako LanaLos concentrados proteicos lácteos se caracterizan por sus propiedades funcionales y por su valor nutritivo. Es por esto que, en los últimos años, la industria alimentaria ha aumentado la ...