Listar por autor "Labaca Aguirrebarrena, Asier"
Mostrando ítems 1-2 de 2
-
Estudio agronómico, fisiológico y varietal sobre el guisante lágrima de costa en condiciones de Guipuzcoa
Este trabajo se plantea ante el interés que suscita el “Guisante lágrima” en la alta restauración, debido a sus cualidades organolépticas y características propias que lo convierten en un producto delicatessen. Los objetivos ... -
Estudio sobre la percepción de los diferentes atributos de la leche de vaca por parte de los consumidores de la comarca de Pamplona. Aplicación al caso de la ¨leche de máquina expendedora¨
El sector lácteo está sufriendo unos años de fuerte inestabilidad de precios. Tras dos ejercicios de precios favorables para el productor, nos encontramos en un momento de precios muy desfavorables que está haciendo que ...