Listar Trabajos Fin de Estudios - Ikasketen Amaierako Lanak por autor "Jaso Ripodas, Oihane"
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Aumento de la vida útil de concentrados proteicos lácteos (Caseínas) líquidos
Jaso Ripodas, Oihane (2019) Trabajo Fin de Grado/Gradu Amaierako LanaLos concentrados proteicos lácteos se caracterizan por sus propiedades funcionales y por su valor nutritivo. Es por esto que, en los últimos años, la industria alimentaria ha aumentado la ... -
Caracterización de lías de vino para su revalorización
Jaso Ripodas, Oihane (2021) Trabajo Fin de Máster/Master Amaierako LanaLas lías finas de vino son depósitos que se separan después de la fermentación alcohólica siendo uno de los principales residuos orgánicos producidos por la industria enológica. Actualmente, se procesan para obtener ...
