Listar Trabajos Fin de Estudios - Ikasketen Amaierako Lanak por tema "Wash effect"
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Análisis de la vida útil de la carne de conejo según el proceso de faenado
En el presente Trabajo Fin de Grado se ha analizado la vida útil de la carne de conejo según el proceso de faenado. Se ha realizado un conjunto de análisis para la caracterización de la calidad de la canal y de la carne ...