Listar Dpto. Producción Agraria - Nekazaritza Ekoizpena Saila por autor "810234"
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Adiposity and adipogenic gene expression in four different muscles in beef cattle
Martínez del Pino, Lara ; Arana Navarro, Ana ; Alfonso Ruiz, Leopoldo ; Mendizábal Aizpuru, José Antonio ; Soret Lafraya, Beatriz (Public Library of Science, 2017) Artículo / ArtikuluaAnatomical site and divergent functionalities of muscles can be related to differences in IMF content, metabolism and adipogenic gene expression. Then, potential differences in different muscles in beef cattle were ... -
Expresión de marcadores moleculares implicados en la adipogénesis en el tejido intramuscular en vacuno de carne
En vacuno, la grasa intramuscular (GIM) o veteado es esencial para la palatabilidad de la carne, por lo tanto es un factor importante que afecta a la calidad de ésta. El contenido en GIM puede estar relacionado con la ...