Listar Artículos de revista - Aldizkari artikuluak por autor UPNA "Eguinoa Ancho, Paola"
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Calidad de la canal y de la carne caballar de raza Burguete
La raza caballar Burguete es una raza autóctona de Navarra que en el pasado disfrutó de gran prestigio como animal de trabajo en la Comunidad Foral y zonas limítrofes. Hoy en día por su clara aptitud cárnica es importante ... -
Evolución de la morfología en la raza vacuna pirenaica
Se ha estudiado la evolución de la morfología de la raza vacuna Pirenaica durante el presente siglo. Para ello, se han considerado 3 grupos de vacas Pirenaicas. Un primer grupo (n=20) representativo de la antigua vaca ...