Estudio de los hábitos de consumo de productos ecológicos de los habitantes de Tierra Estella

Abstract

Si hay algo que ha aumentado a pesar de la crisis económica es el consumo de productos ecológicos, ya que en los últimos años en España ha experimentado un gran aumento la demanda de los mismos. A pesar de que España es el principal productor Europeo, la mitad de la producción es exportada. Estudiar a qué se debe el consumo de los productos ecológicos, conocer el perfil del consumidor y si el consumo varía en función de la situación económica puede hacernos entender la diferencia entre la producción y el consumo en España. El objetivo de este trabajo es analizar las variables que afectan al consumo de estos productos mediante encuestas a diferentes segmentos de la población de Tierra Estella, Navarra y su posterior estudio estadístico a la vista de los datos obtenidos