Listar Tesis doctorales - Doktoretza tesiak por autor UPNA "Latorre Biel, Juan Ignacio"
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Análisis comparativo del ciclo de vida de la patata aplicado a diferentes alternativas de procesado
La industria alimentaria de la patata juega un papel fundamental en nuestra vida diaria y nos revela tanto nuestra cultura, como nuestro estilo de vida y patrones de consumo. La industria transformadora de la patata es ... -
Estudio comparativo de diferentes tipologías de tapones de corcho para utilización como cierre para vino tranquilo
Desde que a finales del siglo XVII Dom Pierre Perignon utilizó tapones de corcho para su champán, la utilización de este material se extendió como cierre tanto para vinos espumosos como para vinos tranquilos. El corcho ... -
Modelos causales para la implementación de herramientas de manufactura esbelta y cadena de suministro
La globalización ha obligado a las empresas a modificar sus cadenas de suministro y técnicas aplicadas para asegurar la calidad de sus productos, ya que se actualmente se tienen sistemas de producción distribuidos ...