Listar Tesis doctorales - Doktoretza tesiak por autor "Sáenz Baños, Mercedes Irache"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Análisis comparativo del ciclo de vida de la patata aplicado a diferentes alternativas de procesado
La industria alimentaria de la patata juega un papel fundamental en nuestra vida diaria y nos revela tanto nuestra cultura, como nuestro estilo de vida y patrones de consumo. La industria transformadora de la patata es ...