Estudio de la aplicación de tratamientos físicos y químicos para la mejora de la calidad de patatas mínimamente procesadas, cv. Monalisa

dc.creator	Gárate Garagarza, Maite	es_ES
dc.date.accessioned	2010-12-10T11:16:20Z
dc.date.available	2010-12-10T11:16:20Z
dc.date.issued	2007	-
dc.identifier.other	231-7	es_ES
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/2454/160
dc.format.mimetype	application/pdf	en
dc.language.iso	spa	en
dc.title	Estudio de la aplicación de tratamientos físicos y químicos para la mejora de la calidad de patatas mínimamente procesadas, cv. Monalisa	es_ES
dc.type	Proyecto Fin de Carrera / Ikasketen Amaierako Proiektua	es
dc.type	info:eu-repo/semantics/masterThesis	en
dc.contributor.affiliation	Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos	es_ES
dc.contributor.affiliation	Nekazaritza Ingeniarien Goi Mailako Eskola Teknikoa	eu
dc.contributor.department	Tecnología de Alimentos	es_ES
dc.contributor.department	Elikagaien Teknologia	eu
dc.description.degree	Ingeniería Técnica Agrícola	es_ES
dc.description.degree	Nekazaritza Ingeniaritza Teknikoa	eu
dc.rights.accessRights	Acceso restringido / Sarbide murriztua	es
dc.rights.accessRights	info:eu-repo/semantics/restrictedAccess	en
dc.contributor.advisorTFE	Arroqui Vidaurreta, Cristina	es_ES
dc.contributor.advisorTFE	Virseda Chamorro, Paloma	es_ES