Efecto de la inducción con extractos acuosos de paja de trigo sobre la producción de enzimas lignolíticas en Pleurotus Ostreatus
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Fecha
2010Autor
Director
Versión
Acceso abierto / Sarbide irekia
Tipo
Proyecto Fin de Carrera / Ikasketen Amaierako Proiektua
Impacto
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nodoi-noplumx
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Resumen
En la producción de energía a partir de materiales lignocelulósicos, el pretratamiento
termoquímico se realiza para desestructurar la lignocelulosa y facilitar la acción
posterior de enzimas celulolíticas (endoglucanasas, celobiohidrolasas y β-glicosilasas)
que originarán la glucosa fermentable para la producción de etanol, requiere un alto
consumo de energía y de compuestos contaminantes. Pa ...
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En la producción de energía a partir de materiales lignocelulósicos, el pretratamiento
termoquímico se realiza para desestructurar la lignocelulosa y facilitar la acción
posterior de enzimas celulolíticas (endoglucanasas, celobiohidrolasas y β-glicosilasas)
que originarán la glucosa fermentable para la producción de etanol, requiere un alto
consumo de energía y de compuestos contaminantes. Para hacer económicamente
interesante los compuestos presentes en resíduos lignocelulósicos (carbohidratos y
unidades de fenilpropano entre otras) el material debe ser degradado. Resulta interesante
el empleo de una maquinaria microbiana natural, que posee un evolucionado
aprendizaje en el uso de lignocelulosa como fuente de carbono y energía. Los hongos de
pudrición blanca, como Pleurotus ostreatus, son los degradadores más eficientes ya que
atacan preferiblemente la lignina y hemicelulosa (1). Numerosas enzimas están
involucradas en este proceso, incluyendo lacasas E.C. 1.10.3.2 (Lac), manganeso
peroxidasas E.C. 1.11.1.13 (MnP), productoras de peróxido de hidrógeno E.C.1.1.3.7
(AAO) y enzimas hidrolíticas, las cuales han sido identificadas y caracterizadas a nivel
molecular.
Ensayos previos en el Grupo de Genética y Microbiología (UPNA) han demostrado que
la adición de extractos procedentes del lavado de paja de cereales en cultivos líquidos de
P. ostreatus incrementa la actividad de enzimas degradadora de lignina en más de un
orden de magnitud (10 veces). Sin embargo, el mecanismo por el que se produce esta
inducción no es conocido, por lo que la posibilidad de utilizarla de forma industrial
queda limitada.
En este proyecto se pretende determinar en profundidad el mecanismo por el que se
induce la actividad ligninolítica, la ruta de inducción y el compuesto, estudiando in
vitro la inducción de la actividad lignolítica en cultivos sumergidos de Pleurotus
ostratus acondicionados con extractos acuosos de paja de trigo.
También se determinó la cinética y parámetros de cultivo, determinando la biomasa,
consumo de glucosa y pH. [--]
Materias
Enzimas lignolíticas,
Pleurotus ostreatus,
Extracto acuoso de paja de trigo
Departamento
Universidad Pública de Navarra. Departamento de Producción Agraria /
Nafarroako Unibertsitate Publikoa. Nekazaritza Ekoizpena Saila
Titulación
Ingeniería Técnica Agrícola /
Nekazaritza Ingeniaritza Teknikoa