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Nutritional value of protein from vegetative mycelia of edible mushroom Pleurotus ostreatus

dc.creatorParada Albarracín, Julián Andréses_ES
dc.creatorUrdaneta, Elenaes_ES
dc.creatorMarzo Pérez, Florencioes_ES
dc.creatorRamírez Nasto, Lucíaes_ES
dc.creatorPisabarro de Lucas, Gerardoes_ES
dc.date.accessioned2018-02-15T10:32:25Z
dc.date.available2018-02-15T10:32:25Z
dc.date.issued2006
dc.identifier.isbn84-9769-107-5
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2454/27271
dc.descriptionResumen del poster presentado al VI Meeting on Genetics and Cellular Biology of Basidiomycetes (GCBB-VI), organizado por y celebrado en la Universidad Pública de Navarra el 3-6 de junio de 2005.es_ES
dc.description.abstractThe present work was designed to study the effects of supplementation a control diet with P. ostreatus mycelium for evaluation a nutritional value of mycoprotein and possible cholesterol lowering.en
dc.format.extent2 p.
dc.format.mimetypeapplication/pdfen
dc.language.isoengen
dc.publisherUniversidad Pública de Navarra / Nafarroako Unibertsitate Publikoaes
dc.relation.ispartofAntonio G. Pisabarro and Lucía Ramírez (eds.): VI Meeting on Genetics and Cellular Biology of Basidiomycetes (GCBB-VI). Pamplona: Universidad Pública de Navarra / Nafarroako Unibertsitate Publikoa, 2006.es
dc.rights© Autores; Universidad Pública de Navarra. Esta publicación no puede ser reproducida, almacenada o transmitida total o parcialmente, sea cual fuere el medio y el procedimiento, incluidas las fotocopias, sin permiso previo concedido por escrito por los titulares del copyright.es_ES
dc.subjectPleurotus ostreatusen
dc.subjectProteinsen
dc.titleNutritional value of protein from vegetative mycelia of edible mushroom Pleurotus ostreatusen
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/conferenceObjecten
dc.typeContribución a congreso / Biltzarrerako ekarpenaes
dc.contributor.departmentProducción Agrariaes_ES
dc.contributor.departmentNekazaritza Ekoizpenaeu
dc.contributor.departmentCiencias del Medio Naturales_ES
dc.contributor.departmentNatura Ingurunearen Zientziakeu
dc.rights.accessRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen
dc.rights.accessRightsAcceso abierto / Sarbide irekiaes
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersionen
dc.type.versionVersión publicada / Argitaratu den bertsioaes


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Nombre:
PA14_Nutritional.pdf
Tamaño:
63.61Kb
Formato:
PDF
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