Extraction of antioxidants from pine bark
Fecha
2021Autor
Versión
Acceso abierto / Sarbide irekia
Tipo
Trabajo Fin de Grado/Gradu Amaierako Lana
Impacto
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nodoi-noplumx
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Resumen
Los extractos de corteza de pino son una rica fuente de polifenoles naturales con
potenciales propiedades antioxidantes. En este trabajo se realiza un estudio preliminar
con extractos de corteza de pino de Pinus pinea para establecer el efecto que tienen la
utilización de diferentes disolventes sobre el rendimiento de extracción, sobre el
contenido fenólico total y sobre la actividad antioxid ...
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Los extractos de corteza de pino son una rica fuente de polifenoles naturales con
potenciales propiedades antioxidantes. En este trabajo se realiza un estudio preliminar
con extractos de corteza de pino de Pinus pinea para establecer el efecto que tienen la
utilización de diferentes disolventes sobre el rendimiento de extracción, sobre el
contenido fenólico total y sobre la actividad antioxidante.
Se ha utilizado el método de extracción Soxhlet. Las muestras se obtuvieron con
cuatro disolventes de diferente polaridad (hexano, diclorometano, acetato de etilo y
metanol). A continuación, los diferentes extractos se sometieron a cromatografía en
columna, seguida de HPLC y cromatografía de gases.
El contenido fenólico total (TPC) se ha determinado mediante el método de FolinCiocalteu y la actividad antioxidante se ha medido mediante el radical libre 2,2-difenilpicrilhidrazilo (DPPH). Se ha encontrado una excelente correlación entre el TPC y la
actividad antioxidante.
El extracto obtenido a partir del disolvente metanol muestra el mayor contenido
fenólico, así como la mayor actividad antioxidante. [--]
Pine bark extracts are a rich source of natural polyphenols with potential
antioxidant properties. In this work a preliminary study is conducted to establish the effect
of different solvents on extraction yield, total phenolic content, and antioxidant activity
of pine bark extracts from Pinus pinea.
The extraction method used was the Soxhlet extraction. The samples were
extracted with four s ...
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Pine bark extracts are a rich source of natural polyphenols with potential
antioxidant properties. In this work a preliminary study is conducted to establish the effect
of different solvents on extraction yield, total phenolic content, and antioxidant activity
of pine bark extracts from Pinus pinea.
The extraction method used was the Soxhlet extraction. The samples were
extracted with four solvents (hexane, dichloromethane, ethyl acetate and methanol) of
different polarity. The different extracts were then subjected to flash column
chromatography, followed by HPLC and gas chromatography.
The total phenolic content (TPC) was determined by means of the Folin-Ciocalteu
method and the antioxidant activity was determined using the free radical 2,2-Diphenylpicrylhydrazyl (DPPH). Excellent correlation was found between TPC and antioxidant
activity.
Overall, extract obtained from methanol solvent showed the highest phenolic
content, as well as the greatest antioxidant activity. [--]
Materias
Corteza de pino,
Extractos,
Actividad antioxidante,
Contenido total de fenoles,
Pine bark,
Extracts,
Antioxidant activity,
Total phenolic content
Titulación
Graduado o Graduada en Innovación en Procesos y Productos Alimentarios por la Universidad Pública de Navarra /
Elikagai Prozesuen eta Produktuen Berrikuntzan Graduatua Nafarroako Unibertsitate Publikoan