Adaptación de un invernadero a producción acuapónica

Abstract

La acuaponía es un sistema de producción de alimentos que acopla la producción acuícola con la producción hidropónica, de manera que las plantas empleen el agua cargada de residuos generados por los peces a modo de solución nutritiva, al mismo tiempo que la limpian. Para que el sistema funcione, las secreciones de los peces deberán ser convertidas a nutrientes asimilables por las plantas mediante las bacterias presentes en el sistema. Este tipo de sistemas, sin embargo, pese a ser muy prometedores, especialmente debido a su sostenibilidad, todavía se encuentran en una fase muy temprana de su desarrollo. El objetivo del presente proyecto será el diseño e implantación de un sistema acuapónico en un invernadero ya existente y en desuso. El sistema deberá tener unas dimensiones tales que permitan al promotor y propietario ser el único trabajador de la explotación. El sistema acuapónico diseñado deberá ser lo más simple y resiliente posible, y estar basada en datos y modelos contrastados, de manera que se reduzcan en todo lo posible los riesgos.

Aquaponics are a series of food production systems based on the coupling of aquaculture and hydroponics, in a way that the plants use the residual water generated by the fish as nutrient solution, cleaning it at the process. For those systems to work, the fish excretions must be converted to nutrients available for the plants. Those systems, nevertheless, despite being very promising, especially due their sustainability, are still in a very early state of their development. The objective of the present project will be the design and implantation of an aquaponic system in a previously existing abandoned greenhouse. The system should have a scale that enables the promotor and owner to be the only worker in the farm. The designed aquaponic systema should be as simple and resilient as possible, and it must be based on contrasted data and models, in a way that risks are avoided as much as possible.