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Desarrollo de un método rápido basado en la PCR a tiempo real para recuento de Escherichia coli en leche cruda
(2017)
Trabajo Fin de Grado/Gradu Amaierako Lana,
El hábitat natural de Escherichia coli es el tracto intestinal de humanos y animales y su presencia
en un alimento indica generalmente una contaminación de origen fecal. Esta bacteria es un
microorganismo marcador clásico ...