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Mostrando ítems 31-40 de 210
Optimización del método de secado de beta_glucano de cebada mediante spray_drying
(2018)
Trabajo Fin de Grado/Gradu Amaierako Lana,
Existen evidencias de los efectos beneficiosos para la salud del β-glucano de cebada y
un creciente interés en disponer de este como ingrediente. Actualmente sólo existen en el
mercado en forma de complementos dietéticos.
El ...
Adecuación de una nave industrial para el establecimiento de una bodega y diseño y cálculo de su estructura.
(2018)
Trabajo Fin de Grado/Gradu Amaierako Lana,
El objetivo de este proyecto es analizar cómo debe ser la reforma de la nave teniendo en
cuenta los ámbitos de actividad, construcción y urbanismo y diseñar y calcular la estructura de
dicha nave.
Análisis históricos cuantitativos de Twitter
(2018)
Trabajo Fin de Grado/Gradu Amaierako Lana,
Este trabajo describe el proceso de investigar y desarrollar una solución que permita
recuperar datos de la red social Twitter independientemente de su fecha de publicación y sin
coste económico. Se parte de la identificación ...
Revisión y actualización de la norma técnica artesana 8.1. de bollería, pastelería y repostería
(2018)
Trabajo Fin de Grado/Gradu Amaierako Lana,
El presente Trabajo Fin de Grado consiste en la revisión y actualización de la Norma Técnica Artesana 8.1.en cuanto a bollería, pastelería y repostería. Desde INTIA SA, se vio la necesidad de esta revisión, debido a que ...
Secado asistido por microondas aplicado en frutas: comparativa frente al secado convencional por aire caliente
(2018)
Trabajo Fin de Grado/Gradu Amaierako Lana,
En el presente estudio se han realizado ensayos de deshidratación de diferentes frutas
mediante dos métodos, método convencional por convección de aire caliente y por microondas,
y se ha analizado el efecto del método ...
Conservación de concentrados de proteínas lácteas mediante la aplicación de tratamientos térmicos.
(2018)
Trabajo Fin de Grado/Gradu Amaierako Lana,
La caseína constituye el 80 % del total de
las proteínas de la leche de vaca, esta proteína se
encuentra dispersa en la leche formando agregados
coloidales denominados micelas. La caseína
micelar tiene múltiples ...
Conservación de concentrados proteícos lácteos mediante atomización y liofilización.
(2018)
Trabajo Fin de Grado/Gradu Amaierako Lana,
Los concentrados proteicos lácteos (CPL), debido a las propiedades funcionales de las proteínas
y a su valor general, se comercializan ampliamente y están muy presentes en la industria
alimentaria (nutrición infantil, ...
Indemnización en supuestos de extinción de contratos de interinidad
(2018)
Trabajo Fin de Grado/Gradu Amaierako Lana,
En el presente trabajo se hace un estudio de la indemnización en los
supuestos de extinción del los contratos de interinidad tras la sentencia del TJUE de 14
de septiembre de 2016 y su repercusión en los posteriores ...
La movilidad de trabajadores al extranjero: aspectos laborales y de Seguridad Social
(2018)
Trabajo Fin de Grado/Gradu Amaierako Lana,
El presente trabajo tiene como propósito de estudio la movilidad internacional
de trabajadores. Se trata de un fenómeno que ha adquirido una gran importancia en los
últimos años ya que se ha motivado por la internacionalización ...
Instalación eléctrica de una nave industrial con centro de transformación
(2018)
Trabajo Fin de Grado/Gradu Amaierako Lana,
El presente proyecto tiene por objeto realizar el diseño de una instalación de baja tensión de
una nave industrial, cuya actividad consistirá en la fabricación de pistones forjados de aluminio,
cumpliendo con todas las ...