(Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia, 2001) Mendizábal Aizpuru, José Antonio; Delfa, R.; Eguinoa Ancho, Paola; Arana Navarro, Ana; González, C.; Alzón, M.; Purroy Unanua, Antonio; Producción Agraria; Nekazaritza Ekoizpena
En 22 cabras adultas, secas y vacías, de raza Blanca Celtibérica con notas de
condición corporal esternal comprendidas entre 1,5 y 4,5, se ha estudiado la variación de la
cantidad de grasa, del tamaño y número de adipocitos, y de la actividad de las enzimas
lipogénicas Glicerol 3P deshidrogenasa (G3PDH) y Sintetasa de ácidos grasos (FAS) en los
depósitos grasos omental (OM), mesentérico (MES), pelvicorrenal (PVR), subcutáneo (SC) e
intermuscular (IM) con la nota de condición corporal. Los resultados obtenidos muestran que
el depósito graso SC es el que sufre un proceso de acumulación-movilización más intenso,
seguido del OM, PVR, MES e IM, en este orden. El tamaño de los adipocitos varió en el
mismo sentido que la cantidad de grasa, no observándose, en general, modificaciones en el
número de adipocitos al variar la nota de condición corporal. Por último, la actividad de las
enzimas G3PDH y FAS no se vió influenciada por la nCC.
