Person:
Elorz Domezain, Margarita

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https://academica-e.unavarra.es/handle/2454/48951

Birth Date

Job Title

Last Name

Elorz Domezain

First Name

Margarita

person.page.departamento

Gestión de Empresas

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INARBE. Institute for Advanced Research in Business and Economics

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0000-0002-7904-967X

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88365

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179

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Subject: Asparaguses from Navarra ×

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    PublicationOpen Access
    La importancia del atributo origen en la elección de productos agroalimentarios: el caso del espárrago de Navarra
    (Asociación Española de Economía Agraria, 2007) Cortiñas Ugalde, Mónica; Chocarro Eguaras, Raquel; Elorz Domezain, Margarita; Villanueva Orbaiz, María Luisa; Gestión de Empresas; Enpresen Kudeaketa
    En este trabajo se analiza la importancia de los atributos extrínsecos en la elección del consumidor para la categoría del espárrago blanco, prestando especial atención a la influencia del origen y a la de la denominación de origen espárrago de Navarra. Para ello, se diseña un experimento que incluye 18 pantallas de elección con alternativas formadas por combinaciones de dichos atributos. Los resultados se analizan mediante un modelo logit multinomial que permite valorar la importancia de los atributos. Mediante una segmentación latente se controla la heterogeneidad y detectamos segmentos diferenciados en el conjunto de los consumidores.