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Proyecto de plantación trufera en una parcela de 4,32 hectáreas situada en Matalebreras (Soria)

El objeto de este proyecto es el diseño completo de una plantación trufera en una parcela de 4,32 hectáreas perteneciente al promotor situada en la provincia de Soria, una región en la que existe mucha cultura alrededor de la trufa debido a las buenas condiciones existentes para su cultivo. Para ello se utilizarán plantas leñosas inoculadas con el hongo que produce la trufa, el producto deseado. El proyecto surge del deseo del promotor de romper con la monotonía cerealista existente en el área de actuación del proyecto y comenzar una actividad económica que fomente la diversificación. Todo el conjunto de actuaciones que componen la ejecución del proyecto, así como su planteamiento previo, se realizarán de manera respetuosa con el medio ambiente, al tratarse de una zona de gran riqueza en ecosistemas forestales y a su proximidad con la sierra del Madero.