Sistema de aplicación de purines (sector porcino): balance de nitrógeno, huella hídrica gris y huella de carbono

Debido al incremento del sector porcino en España, han aflorado diversos problemas de contaminación ligados a las pérdidas de N donde se aportaban los purines como fertilización. El trabajo analiza un balance de N de una explotación agrícola cerealista de trigo y maíz donde se han producido diferentes prácticas agrarias en la fertilización nitrogenada con purín porcino. Se ha calculado la huella de carbono y huella hídrica gris ligadas al proceso de fertilización nitrogenada en parcela. Los resultados del balance de N han expresado que tanto las pérdidas por volatilización de NH3, las emisiones de GEI ligadas al proceso y los lixiviados de N por las aguas de escorrentía, están relacionadas directamente con las prácticas de fertilización nitrogenada y los sistemas de incorporación del purín al suelo. La utilización de un código de buenas prácticas agrarias resulta vital para disminuir las pérdidas de N a aire, suelo y agua.

Due to the increase of the pig sector in Spain, various pollution problems have arisen linked to the losses of N where slurry was provided as fertilization. The study analyses a N balance of a cereal farm of wheat and maize where different agricultural practices have occurred in N fertilization with pig slurry. The carbon footprint and grey water footprint linked to the N fertilization process on a plot have been calculated. The results of the N balance have expressed that NH3 volatilization losses, process linked GEI emissions and N leachates by runoff waters are directly related to N fertilization practices and the systems of incorporation of slurry into the soil. The use of a code of good agricultural practices is key to reduce N losses to air, soil, and water.