Arguiñano Olza, Íñigo2011-03-032011-03-0320110000577386https://academica-e.unavarra.es/handle/2454/2975La helada es un fenómeno meteorológico que regularmente se produce a lo largo del ciclo biológico de la planta de patata. Este descenso de la temperatura, generalmente nocturna, provoca la muerte de diversos tejidos celulares, con el consecuente descenso productivo de la planta. En éste Trabajo Fin de Carrera la simulación se realiza mediante el cultivo de patata en macetas individuales, en el Campo de Prácticas de la ETSIA de la Universidad Pública de Navarra. Se realizan simulaciones de heladas por medio de dos ensayos. Uno de los ensayos consiste en la simulación de heladas introduciendo las plantas en cámaras frigoríficas. El segundo ensayo también tiene como objetivo la simulación de heladas pero esta vez, mediante defoliación con tijeras de las plantas de patata. La variedad de patata utilizada será la variedad Agria, utilizada generalmente para patatas fritas debido a sus propiedades culinarias. El objetivo de este Trabajo Fin de Carrera es tratar de observar si existe relación alguna entre los tratamientos de helada y defoliación. Además de ver, cómo afectan dichos tratamientos a la producción total y comercial de patata en función del estado fenológico de las plantas.application/pdfapplication/zipspaPatatasDaños por heladasDefoliacióninfo:eu-repo/semantics/masterThesisinfo:eu-repo/semantics/openAccessIngeniería agroalimentaria