Navarlaz Fernández, IsabelMurkovic, MichaelSiegmund, BarbaraPfeiffer, LenaGhnimi, SamiChriki, SghaierDunne, JulieBarry-Ryan, CatherineMcMahon, CormacCavicchi, AlessioFerrara, AnnapiaTomasi, SabrinaToccoli, Fabrizia2025-04-152025-04-152024Cantalejo, M. J. (Coord.), Aldaya, M., Vilches, C., Navarlaz, I., Murkovic, M., Siegmund, B., Pfeiffer, L., Ghnimi, Sami, C., Sghaier, D., Julie, Barry-Ryan, C., McMahon, C., Cavicchi, A., Ferrara, A., Tomasi, S., Toccoli, F. (2024). Manuale metodologico sulla sostenibilità agroalimentare attraverso il Service-learning. Verlag der Technischen Universität Graz. https://doi.org/10.3217/978-3-85125-994-0978-3-85125-994-010.3217/978-3-85125-994-0https://academica-e.unavarra.es/handle/2454/53995Enlace a la versión en castellano: https://academica-e.unavarra.es/handle/2454/51841Enlace a la versión en inglés: https://academica-e.unavarra.es/handle/2454/51843Enlace a la versión en francés: https://academica-e.unavarra.es/handle/2454/51844Enlace a la versión en alemán: https://academica-e.unavarra.es/handle/2454/53994Nel 2022 è stato lanciato il progetto NEMOS (A New Educational Model for acquisition Of Sustainability competences ) – un nuovo modello educativo per l’acquisizione di competenze di sostenibilità attraverso il Service-learning. Questo progetto finanziato dall’UE è stato implementato in collaborazione e partenariato con cinque istituti di istruzione superiore in Austria (TU Graz), Irlanda (TU Dublin), Italia (UNIPI), Francia (ISARA-Lione) e Spagna (UPNA). L’obiettivo del progetto è quello di contribuire alla transizione verso un’educazione alla sostenibilità attraverso approcci e interventi educativi pratici e innovativi. Nel quadro del progetto, le cinque istituzioni hanno collaborato per mettere in comune le conoscenze e le esperienze acquisite nell’implementazione di nuovi modelli educativi per l’acquisizione di competenze di sostenibilità attraverso il Service-learning nei corsi di laurea legati all’agroalimentare. Ciascuna istituzione aveva un diverso programma educativo basato sul cibo e partiva da una base diversa in termini di esperienza e pratica nell’implementazione della sostenibilità attraverso il Service-learning. Questo manuale è il risultato di questo lavoro congiunto. Riunisce le principali lezioni apprese e le raccomandazioni raccolte durante il processo, con l’obiettivo di facilitare il processo decisionale per gli insegnanti e gli istituti di istruzione superiore che desiderano iniziare a integrare o continuare a integrare e promuovere le competenze di sostenibilità nei curricoli e nella pratica quotidiana in classe. Non esiste un unico modo per utilizzare questo manuale, a seconda dell’interesse del lettore ci si può concentrare su diverse parti.application/pdfitaThis work is licensed under the Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0) license.Service-learningProgetto NEMOSAcquisizione di competenzeSostenibilità agroalimentareinfo:eu-repo/semantics/learningObjectinfo:eu-repo/semantics/openAccess