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    • Adiposity and adipogenic gene expression in four different muscles in beef cattle 

      Martínez del Pino, Lara Upna; Arana Navarro, Ana Upna; Alfonso Ruiz, Leopoldo Upna; Mendizábal Aizpuru, José Antonio Upna; Soret Lafraya, Beatriz Upna (Public Library of Science, 2017)   Artículo / Artikulua  OpenAccess
      Anatomical site and divergent functionalities of muscles can be related to differences in IMF content, metabolism and adipogenic gene expression. Then, potential differences in different muscles in beef cattle were ...
    • Conformación y engrasamiento de terneros de raza Retinta y cruzados RetintaxPirenaica y RetintaxLimusín 

      Mendizábal Aizpuru, José Antonio Upna; Alzon, M.; Arana Navarro, Ana Upna; Albertí, P.; Soret Lafraya, Beatriz Upna; Purroy Unanua, Antonio Upna (Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario, 2005)   Artículo / Artikulua  OpenAccess
      En el presente trabajo se comparan terneros de raza Retinta en pureza y cruzados con dos razas de aptitud cárnica más mejoradas, la Limusín y la Pirenaica, con la finalidad de profundizar en el conocimiento de los parámetros ...
    • Efecto de la alimentación con dietas ricas en acidos grasos poliinsaturados sobre el desarrollo del tejido graso de terneros 

      Sayed, S.; Abadía Durán, Silvia Upna; Mendizábal Aizpuru, José Antonio Upna; Arana Navarro, Ana Upna; Soret Lafraya, Beatriz Upna; Albertí, P.; Purroy Unanua, Antonio Upna (Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario, 2007)   Artículo / Artikulua  OpenAccess
      La carne de vacuno obtenida de terneros cebados con pienso presenta un menor valor de la relación de ácidos grasos poliinsaturados/saturados, beneficioso para la salud humana, que la obtenida de los temeros criados en pasto ...
    • Efecto de la utilización de pienso enriquecido en ácidos grasos poliinsaturados en corderos en crecimiento sobre el desarrollo, la composición de la grasa de la carne y la expresión de los principales genes lipógenos del tejido adiposo 

      Urrutia Vera, Olaia Upna (2016)   Tesis doctoral / Doktoretza tesia  OpenAccess
      En los últimos años, el aporte de ácidos grasos poliinsaturados (PUFA) de tipo n-3 en la alimentación animal es una vía que está siendo estudiada para mejorar el perfil lipídico de la carne, debido a que es un alimento ...
    • Effects of addition of linseed and marine algae to the diet on adipose tissue development, fatty acid profile, lipogenic gene expression, and meat quality in lambs 

      Urrutia Vera, Olaia Upna; Mendizábal Aizpuru, José Antonio Upna; Insausti Barrenetxea, Kizkitza Upna; Soret Lafraya, Beatriz Upna; Purroy Unanua, Antonio Upna; Arana Navarro, Ana Upna (Public Library of Science, 2016)   Artículo / Artikulua  OpenAccess
      This study examined the effect of linseed and algae on growth and carcass parameters, adipocyte cellularity, fatty acid profile and meat quality and gene expression in subcutaneous and intramuscular adipose tissues (AT) ...
    • Expresión de marcadores moleculares implicados en la adipogénesis en el tejido intramuscular en vacuno de carne 

      Martínez del Pino, Lara Upna (2017)   Tesis doctoral / Doktoretza tesia  OpenAccess
      En vacuno, la grasa intramuscular (GIM) o veteado es esencial para la palatabilidad de la carne, por lo tanto es un factor importante que afecta a la calidad de ésta. El contenido en GIM puede estar relacionado con la ...
    • Expression of key myogenic, fibrogenic and adipogenic genes in Longissimus thoracis and masseter muscles in cattle 

      Martínez del Pino, Lara Upna; Urrutia Vera, Olaia Upna; Arana Navarro, Ana Upna; Alfonso Ruiz, Leopoldo Upna; Mendizábal Aizpuru, José Antonio Upna; Soret Lafraya, Beatriz Upna (Cambridge University Press, 2020)   Artículo / Artikulua  OpenAccess
      Adipogenesis, myogenesis and fibrogenesis are related processes that can contribute to meat quality. Therefore, extending the knowledge of these processes would facilitate the identification of molecular markers that predict ...
    • Lipid metabolism, adipocyte depot physiology and utilization of meat animals as experimental models for metabolic research 

      Dodson, Michael V.; Hausman, Gary J.; Guan, LeLuo; Du, Min; Rasmussen, Theodore P.; Poulos, Sylvia P.; Mir, Priya; Bergen, Werner G.; Fernyhough, Melinda E.; McFarland, Douglas C.; Rhoads, Robert P.; Soret Lafraya, Beatriz Upna; Reecy, James M.; Velleman, Sandra G.; Jiang, Zhihua (Ivyspring International Publisher, 2010)   Artículo / Artikulua  OpenAccess
      Meat animals are unique as experimental models for both lipid metabolism and adipocyte studies because of their direct economic value for animal production. This paper discusses the principles that regulate adipogenesis ...
    • Lipogenic enzyme activity in growing Rasa Aragonesa lambs 

      Arana Navarro, Ana Upna; Soret Lafraya, Beatriz Upna; Corroza Muro, Manuel Upna; Mendizábal Aizpuru, José Antonio Upna; Mendizábal Múgica, Francisco Javier Upna; Horcada, Alberto; Eguinoa Ancho, Paola Upna; Purroy Unanua, Antonio Upna (CIHEAM, 1995)   Contribución a congreso / Biltzarrerako ekarpena  OpenAccess
      The lipogenic enzyme activity of the following enzymes was studied: Glycerol 3-phosphate dehydrogenase (G3PDH), fatty acids synthetase (FAS), NADP-Malate dehydrogenase (ME) and Glucose 6-phosphate dehydrogenase (G6PDH) ...
    • Size and number variation of adipocytes during the growth of Rasa Aragonesa lambs 

      Purroy Unanua, Antonio Upna; Mendizábal Aizpuru, José Antonio Upna; Soret Lafraya, Beatriz Upna; Horcada, Alberto; Lizaso, G.; Mendizábal Múgica, Francisco Javier Upna; Arana Navarro, Ana Upna (CIHEAM, 1995)   Contribución a congreso / Biltzarrerako ekarpena  OpenAccess
      The size and number of adipocytes of different fat depots was studied in 45 male lambs of the Rasa Aragonesa breed, distributed in three groups of 15 lambs (G12, G24, G36), slaughtered respectively at 11.7 ± 0.67,24.5 ± ...
    • Skeletal muscle stem cells from animals I. basic cell biology 

      Dodson, Michael V.; Hausman, Gary J.; Guan, LeLuo; Du, Min; Rasmussen, Theodore P.; Poulos, Sylvia P.; Mir, Priya; Bergen, Werner G.; Fernyhough, Melinda E.; McFarland, Douglas C.; Rhoads, Robert P.; Soret Lafraya, Beatriz Upna; Reecy, James M.; Velleman, Sandra G.; Jiang, Zhihua (Ivyspring International Publisher, 2010)   Artículo / Artikulua  OpenAccess
      Skeletal muscle stem cells from food-producing animals are of interest to agricultural life scientists seeking to develop a better understanding of the molecular regulation of lean tissue (skeletal muscle protein hypertrophy) ...
    • Textile characteristics of fiber from Huacaya alpacas (Vicugna pacos) 

      Paucar Chanca, Rufino; Alfonso Ruiz, Leopoldo Upna; Soret Lafraya, Beatriz Upna; Mendoza Ordóñez, G.; Alvarado Quezada, F. (Universidad Nacional de Trujillo (Perú). Facultad de Ciencias Agropecuarias, 2019)   Artículo / Artikulua  OpenAccess
      Fiber from alpacas represents a substantial component of economic output for South American countries. In this study it determined the textile characteristics of fibers obtained from Huacaya alpacas raised at the South ...