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Efecto de una dieta suplementada con microcápsulas de probióticos y quercetina en ratones APCMin/+

Benito Peñalver, Iván (2014) Tesis doctoral / Doktoretza tesia

Introducción. El cáncer colorrectal es el tercer tipo de cáncer más frecuente en hombres y el segundo en mujeres, siendo mayor su incidencia en países desarrollados. La dieta tiene un efecto destacado en el desarrollo ...
Textural characteristics of safe dishes for dysphagic patients: a multivariate analysis approach

Ibáñez Moya, Francisco C. ; Gómez Bastida, Inmaculada ; Merino Antón, Gorka; Beriain Apesteguía, María José (Taylor & Francis, 2019) Artículo / Artikulua

Twenty-four safe dishes for cerebral palsy dysphagic patients and four commercial dysphagia-oriented food products for dysphagia were studied in order to determine their textural characteristics. Apparent viscosity measured ...