Browsing by Author "Gorostidi Martínez, Naiara"

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Análisis de los costes de producción de cebada ecológica frente a convencional

Gorostidi Martínez, Naiara (2008) Proyecto Fin de Carrera / Ikasketen Amaierako Proiektua
Estudio de la valorización de lactosuero mediante la obtención de una bebida fermentada funcional en Salinas de Guaranda, Ecuador

Gorostidi Martínez, Naiara (2014) Trabajo Fin de Máster/Master Amaierako Lana

Este trabajo fin de máster tuvo por finalidad desarrollar nuevas bebidas lácteas fermentadas funcionales a partir del lactosuero en la Quesera “El Salinerito” (PRODUCOOP) de Salinas de Guaranda (Ecuador). El estudio se ...