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    • Analysis of product shrinkage and waste in a potato bagging plant 

      Sáenz Baños, Mercedes Irache; Latorre Biel, Juan Ignacio; Blanco Fernández, Julio; Martínez Cámara, Eduardo; Pérez de la Parte, P.; Jiménez Macías, Emilio (Dime University of Genoa, 2022)   Contribución a congreso / Biltzarrerako ekarpena  OpenAccess
      Nowadays, an average of 2 kg of waste per person are generated in Spain. Furthermore, the household consumption is rising and, as a consequence, the waste production is also increasing. This trend presents a direct impact ...

      El Repositorio ha recibido la ayuda de la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología para la realización de actividades en el ámbito del fomento de la investigación científica de excelencia, en la Línea 2. Repositorios institucionales (convocatoria 2020-2021).
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