Browsing by Author "Torre Hernández, Paloma"
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Alimentación en la población joven
(2017) Trabajo Fin de Grado/Gradu Amaierako Lana
La obesidad constituye uno de los problemas de salud más importantes en las sociedades desarrolladas. La obesidad es una enfermedad crónica, compleja y multifactorial debido a una interacción genética y ambiental. La ... -
Caracterización de especies fúngicas micotoxigénicas aisladas de la superficie de productos cárnicos embutidos secos
(2009) Proyecto Fin de Carrera / Ikasketen Amaierako Proiektua -
Especies fúngicas micotoxigénicas en productos cárnicos embutidos secos
(2010) Proyecto Fin de Carrera / Ikasketen Amaierako Proiektua
Hongos filamentosos potencialmente micotoxigénicos pertenecientes a la micobiota espontánea del ambiente colonizan la superficie de productos cárnicos embutidos secos durante su maduración. El objetivo del trabajo fue ... -
Evaluación de la calidad de kiwis almacenados en refrigeración envasados en distintas atmósferas modificadas y el uso del 1-MCP
(2011) Proyecto Fin de Carrera / Ikasketen Amaierako Proiektua
El objetivo de este trabajo fue evaluar la evolución de los parámetros físico- químicos y sensoriales de kiwis `Hayward ́ envasados en tres films específicos para atmósfera modificada (‘A’, ‘B’ y ‘C’) y uno de polietileno ... -
Evaluación del comportamiento frente a phytophthora infestans de una familia de Solanun tarijense
(2010) Proyecto Fin de Carrera / Ikasketen Amaierako Proiektua
La papa es uno de los cultivos alimenticios de mayor importancia a nivel mundial. Se encuentra ampliamente difundido, mostrando un considerable incremento en su producción en la última década. El tizón tardío producido ... -
Fluctuación poblacional e identificación específica de las isocas medidoras (Lepidoptera: Noctuidae) en cultivos de soja en el sudeste de la provincia de Buenos Aires (República Argentina)
(2007) Proyecto Fin de Carrera / Ikasketen Amaierako Proiektua -
Mejora de la producción quesera en la comunidad campesina de Antaccocha (Perú)
(2007) Proyecto Fin de Carrera / Ikasketen Amaierako Proiektua -
Respuesta de la aplicación de un fertilizante foliar sobre el rendimiento y la calidad industrial de papa cv. Innovator
(2011) Proyecto Fin de Carrera / Ikasketen Amaierako Proiektua
Se evaluó el efecto de un fertilizante compuesto de B, Mo y citocininas (BoMoCy) sobre el rendimiento y la calidad industrial del cultivar de papa Innovator, ampliamente utilizado por la industria en el Sudeste Bonaerense. ... -
Trazabilidad de enterococos resistentes a vancomicina en la producción de queso con leche cruda de oveja
(2006) Proyecto Fin de Carrera / Ikasketen Amaierako Proiektua -
Valoración cualitativa y cuantitativa de la dieta de un grupo de adolescentes entre 13-17 años. Propuestas de mejora
(2017) Trabajo Fin de Máster/Master Amaierako Lana
Actualmente, la alimentación en los adolescentes, es preocupante; muchos de ellos tienen malos hábitos alimenticios, tienden a saltarse comidas, e incluso están marcados por la imagen corporal. Una razón de ello, es que ...
