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    • Circulating soluble transferrin receptor concentration decreases after exercise-induced improvement of insulin sensitivity in obese individuals 

      Fernández-Real, Jose Manuel; Izquierdo Redín, Mikel Upna; Moreno-Navarrete, Jose María; Gorostiaga Ayestarán, Esteban; Ortega, Francisco B.; Martínez Labari, Cristina Upna; Idoate, Fernando; Ricart, Wifredo; Ibáñez Santos, Javier Upna (Springer Nature, 2009)   Artículo / Artikulua  OpenAccess
      Background: Circulating soluble transferrin receptor (sTfR) has been recently found to be associated negatively with insulin sensitivity. Objective: To evaluate circulating sTfR concentration after changing insulin sensitivity ...
    • Evaluación de la calidad de la patata mediante tecnología NIRS 

      Pérez García, Raquel (2018)   Trabajo Fin de Máster/Master Amaierako Lana  OpenAccess
      La industria alimentaria se enfrenta al reto de ofrecer productos de calidad. Este trabajo analiza la viabilidad de la tecnología NIRS como herramienta para predecir la textura y clasificar los tubérculos según esta. Además ...