• Mathematical models to describe the volumetric shrinkage rate of red beans during drying 

      Correa, P. C.; Resende, O.; Arazuri Garín, Silvia Upna Orcid; Jarén Ceballos, Carmen Upna Orcid; Oliveira, Gabriel H. H. de (Associação Brasileira de Engenharia Agrícola, 2011)   Artículo / Artikulua  OpenAccess
      The present study aimed to determine the volumetric shrinkage rate of bean (Phaseolus vulgaris L.) seeds during air-drying under different conditions of air, temperature and relative humidity, and to adjust several ...

      El Repositorio ha recibido la ayuda de la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología para la realización de actividades en el ámbito del fomento de la investigación científica de excelencia, en la Línea 2. Repositorios institucionales (convocatoria 2020-2021).
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