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Bean moisture diffusivity and drying kinetics: a comparison of the liquid diffusion model when taking into account and neglecting grain shrinkage
(Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA), 2007)
Artículo / Artikulua,
El objetivo de este trabajo fue ajustar el modelo de difusión líquida para predecir las pérdidas de volumen de grano en el secado de judía (Phaseolus vulgaris L.). Se recolectaron granos de judía con una humedad del 0,92 ...
Mathematical models to describe the volumetric shrinkage rate of red beans during drying
(Associação Brasileira de Engenharia Agrícola, 2011)
info:eu-repo/semantics/article,
The present study aimed to determine the volumetric shrinkage rate of bean
(Phaseolus vulgaris L.) seeds during air-drying under different conditions of air, temperature and
relative humidity, and to adjust several ...