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    • Determinantes socioeconómicos y emocionales en el consumo de nuevos alimentos. Un estudio piloto 

      Barrena Figueroa, Ramo Upna; García López de Meneses, Teresa Upna; López Mosquera, Natalia (Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario, 2016)   Artículo / Artikulua  OpenAccess
      A pesar de los esfuerzos realizados por las empresas, el índice de fracaso de los nuevos productos es muy elevado, debido fundamentalmente a una falta de entendimiento del consumidor. De ahí que el éxito de un nuevo ...