Huerto ecólogico social "Espinavera" en Miranda de Ebro (Burgos)

Abstract

El presente Proyecto Fin de Grado constituye la base técnica en la que se apoya el “Plan para Emprendedores en Agroecología” desarrollado por Cáritas Arciprestal de Miranda de Ebro, junto con la colaboración del excelentísimo Ayuntamiento de Miranda de Ebro. Este documento aborda la transformación de una terreno periurbana con una superficie de 2,4ha en un huerto ecológico de carácter social. El huerto se compone de tres áreas principales: Formación-producción, autoconsumo y emprendedores. El área de formación-producción constituye el emplazamiento destinado a impartir clases de formación práctica en Agricultura Ecológica, al mismo tiempo que se cultivan las diferentes especies hortícolas, leñosas, y aromáticas destinadas en una primera instancia al comedor social, y a la venta local una vez cubiertas las necesidades del comedor. El área de autoconsumo consta de 25 parcelas individuales, que serán cedidas cada año a personas en circunstancias económicas desfavorables, para satisfacer las necesidades de verdura y hortalizas de temporada de su hogar. El área de emprendedores se compone de 10 parcelas de mayor tamaño, concebidas para que, quienes hayan demostrado durante el primer año su potencial como agricultores ecológicos, puedan dar el primer paso a la comercialización de sus productos. Existirá también una zona destinada a la producción de compost y de productos fitosanitarios orgánicos