Estudio de las propiedades físicas y actividad antifúngica de films comestibles basados en quitosano

2007

Bujanda Mateos, Álvaro

Maté Caballero, Juan

Acceso restringido / Sarbide murriztua

info:eu-repo/semantics/restrictedAccess

Proyecto Fin de Carrera / Ikasketen Amaierako Proiektua

info:eu-repo/semantics/masterThesis

Universidad Pública de Navarra. Departamento de Tecnología de Alimentos / Nafarroako Unibertsitate Publikoa. Elikagaien Teknologia Saila

Ingeniería Técnica Agrícola / Nekazaritza Ingeniaritza Teknikoa