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Proyecto de implantación de sistema APPCC en la almazara riojana de Tudelilla (La Rioja)
(2011)
info:eu-repo/semantics/masterThesis,
Este PFC surge con posterioridad a una visita en la que he observado por una parte importantes deficiencias a nivel de instalaciones, gestión y procesos; y por otra, un proceso que respeta al máximo la materia prima a lo ...