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Metabolismo del tejido graso de terneros alimentados con fuentes ricas en ácidos grasos polinsaturados
(2012)
Proyecto Fin de Carrera / Ikasketen Amaierako Proiektua,
El presente trabajo se incluye dentro de un proyecto más amplio cuyo objeto es
estudiar el metabolismo de los lípidos y su deposición en el animal y mejorar la calidad nutricional y organoléptica de la carne de vacuno ...
Efecto de la alimentación en el perfil lipídico de ácidos grasos del tejido subcutáneo de terneros frisones
(2013)
Proyecto Fin de Carrera / Ikasketen Amaierako Proiektua,
La reciente preocupación por la relación salud humana y dieta ha ocasionado que cada vez más, el consumidor seleccione cuidadosamente aquello que consume; por ello, los atributos que se le otorgaban a la carne de vacuno ...