Instalaciones de transporte de caldos en una bodega de vinos

Abstract

El objeto de este proyecto es el de renovar las instalaciones de transporte de caldos de una bodega de vinos, para adecuar estas a la normativa vigente, mejorar el rendimiento de la instalación y aumentar la producción. El motivo de esta reforma es que la bodega por superficie y número de depósitos tiene capacidad para producir más vino. Se han adquirido nuevas viñas por lo que se aumenta la producción. Una vez adaptada la maquinaria a las nuevas condiciones de producción, queda evaluar la capacidad de los depósitos para el proceso de fermentación y su posterior almacenamiento.