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    What does it mean to be well-informed? Rhetorics, perceptions and attitudes on the problem of transgenic food labelling

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    What does it Mean to Be Well-Informed. Rhetorics, Perceptions and Attitudes on the Problem of Transgenic Food Labelling.pdf (129.4Kb)
    Fecha
    2016
    Autor
    Larrión Cartujo, Jósean Upna
    Versión
    Acceso abierto / Sarbide irekia
    xmlui.dri2xhtml.METS-1.0.item-type
    Artículo / Artikulua
    Versión
    Versión publicada / Argitaratu den bertsioa
    Impacto
     
     
     
    10.5477/cis/reis.153.43
     
     
     
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    Resumen
    In this research, we develop a case study, focused on Spain and the European Union, on the controversy over the labelling of transgenic foods. This paper firstly compares the social discourses that conceive labelling essentially as being a problem or a solution. Secondly, an analysis is provided of the main legislative responses, together with the specific issues that remain controversial in this ... [++]
    In this research, we develop a case study, focused on Spain and the European Union, on the controversy over the labelling of transgenic foods. This paper firstly compares the social discourses that conceive labelling essentially as being a problem or a solution. Secondly, an analysis is provided of the main legislative responses, together with the specific issues that remain controversial in this field. Thirdly, the limits of the cognitive deficit model and the problem of establishing what information is relevant or irrelevant are discussed. The research concludes by showing the presence of the rhetorics of safety and risk, and proposes an outline of social positions around the consumption of transgenic foods, their differential labelling, and the endeavour of science in our societies. [--]
    Materias
    Biotechnology, Consumption, Food, Information, Knowledge, Science, Social discourses
     
    Editor
    Centro de Investigaciones Sociológicas
    Publicado en
    REIS. Revista Española de Investigaciones Sociológicas, nº. 153, pp. 43-58
    Notas
    Enlace a la versión en castellano: https://hdl.handle.net/2454/21450
    Departamento
    Universidad Pública de Navarra. Departamento de Sociología / Nafarroako Unibertsitate Publikoa. Soziologia Saila
     
    Versión del editor
    https://dx.doi.org/10.5477/cis/reis.153.43
    URI
    https://hdl.handle.net/2454/21403
    Aparece en las colecciones
    • Artículos de revista DS - SS Aldizkari artikuluak [112]
    • Artículos de revista - Aldizkari artikuluak [1710]
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     © Universidad Pública de Navarra - Nafarroako Unibertsitate Publikoa
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