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¿Qué significa estar bien informado? Retóricas, percepciones y actitudes ante el problema del etiquetado de los alimentos transgénicos
dc.creator | Larrión Cartujo, Jósean | es_ES |
dc.date.accessioned | 2016-08-19T12:46:48Z | |
dc.date.available | 2016-08-19T12:46:48Z | |
dc.date.issued | 2016 | |
dc.identifier.issn | 0210-5233 | |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/2454/21450 | |
dc.description | Enlace a la versión en inglés: https://hdl.handle.net/2454/21403 | es_ES |
dc.description.abstract | En este trabajo realizo un estudio de caso de la controversia sobre el etiquetado de los alimentos transgénicos, centrándome en España y la Unión Europea. Inicialmente, comparo los discursos sociales que conciben el etiquetado fundamentalmente como un problema o como una solución. Después, analizo las principales respuestas legislativas y los aspectos concretos que en este ámbito siguen siendo polémicos. A continuación, expongo los límites del modelo del déficit cognitivo y el problema de establecer qué información es relevante o irrelevante. El trabajo concluye mostrando la presencia de las retóricas de la seguridad y el riesgo, y proponiendo un esquema de posiciones sociales ante el consumo de transgénicos, su etiquetado diferencial y el quehacer científico en nuestras sociedades. | es_ES |
dc.format.mimetype | application/pdf | en |
dc.language.iso | spa | en |
dc.publisher | Centro de Investigaciones Sociológicas | es_ES |
dc.relation.ispartof | REIS. Revista Española de Investigaciones Sociológicas, nº. 153, pp. 43-60 | es_ES |
dc.subject | Alimentación | es_ES |
dc.subject | Biotecnología | es_ES |
dc.subject | Ciencia | en |
dc.subject | Conocimiento | es_ES |
dc.subject | Consumo | es_ES |
dc.subject | Discursos sociales | es_ES |
dc.subject | Información | es_ES |
dc.title | ¿Qué significa estar bien informado? Retóricas, percepciones y actitudes ante el problema del etiquetado de los alimentos transgénicos | es_ES |
dc.type | Artículo / Artikulua | es |
dc.type | info:eu-repo/semantics/article | en |
dc.contributor.department | Sociología | es_ES |
dc.contributor.department | Soziologia | eu |
dc.rights.accessRights | Acceso abierto / Sarbide irekia | es |
dc.rights.accessRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | en |
dc.identifier.doi | 10.5477/cis/reis.153.43 | |
dc.relation.publisherversion | https://doi.org/10.5477/cis/reis.153.43 | |
dc.type.version | Versión publicada / Argitaratu den bertsioa | es |
dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | en |