La producción de patata en el Pirineo Navarro: análisis coyuntural, estudio de mercado y estrategias de futuro
Fecha
2018Autor
Director
Versión
Acceso abierto / Sarbide irekia
Tipo
Trabajo Fin de Máster/Master Amaierako Lana
Impacto
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nodoi-noplumx
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Resumen
La producción de patata en los valles pirenaicos navarros ha sido de gran importancia para las
economías locales a lo largo del S.XX, especialmente durante la segunda mitad del mismo, como parte
importante de los sistemas agroganaderos de la zona, dado que las condiciones agroclimáticas de los
citados valles son muy adecuadas para la obtención de patata de siembra certificada, ofreciendo una
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La producción de patata en los valles pirenaicos navarros ha sido de gran importancia para las
economías locales a lo largo del S.XX, especialmente durante la segunda mitad del mismo, como parte
importante de los sistemas agroganaderos de la zona, dado que las condiciones agroclimáticas de los
citados valles son muy adecuadas para la obtención de patata de siembra certificada, ofreciendo una
rentabilidad adecuada a los productores.
Sin embargo, factores como los cambios en las dinámicas poblacionales y en las sociedades y
economías rurales, surgidos por diversas cuestiones como el desarrollo industrial, la globalización de
los mercados y las políticas agrarias, junto con la falta de adaptación a las nuevas coyunturas y la
dificultad de movimiento en un mercado cada vez más globalizado, han propiciado el descenso
progresivo del cultivo en la zona, quedando en una situación en la que su continuidad se ve seriamente
comprometida.
En este contexto, en el presente trabajo se realiza un análisis de todos los condicionantes, extrínsecos
e intrínsecos, que afectan a la coyuntura actual de la patata del Pirineo, así como un análisis de la
misma. Asimismo, se realiza un estudio de percepción del producto entre las personas consumidoras
navarras, exponiéndose los resultados y reflejándose, por último, una serie de conclusiones y
recomendaciones derivadas de todo ello. [--]
Materias
Patata del Pirineo,
Comercialización,
Mercado,
OPPOSA,
APPINA,
Patata de consumo,
Patata de siembra,
Semilla certificada,
Pirineo Navarro,
Aezkoa,
Salazar
Titulación
Máster Universitario en Ingeniería Agronómica por la Universidad Pública de Navarra /
Nekazaritza Ingeniaritzako Unibertsitate Masterra Nafarroako Unibertsitate Publikoan