Recent Submissions

  • Utilización de jabones cálcicos de ácidos grasos de aceite de oliva en el pienso para cebo de corderos: hipertrofia e hiperplasia de los adipocitos 

    Alzón, M.; Arana Navarro, Ana Upna Orcid; Santamaría, C.; Mendizábal Aizpuru, José Antonio; Erburu, J. A.; Eguinoa Ancho, Paola Upna; Purroy Unanua, Antonio Upna (Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia, 2001)   Contribución a congreso / Biltzarrerako ekarpena  OpenAccess
    Se ha estudiado el efecto que sobre el desarrollo de diferentes depósitos grasos, tiene la inclusión de jabones cálcicos de ácidos grasos de aceite de oliva (5 p.100) en el pienso para cebo en corderos de raza Navarra. ...
  • Variación de la actividad lipogénica en cabras de raza Blanca Celtibérica según su estado corporal 

    Mendizábal Aizpuru, José Antonio Upna Orcid; Delfa, R.; Eguinoa Ancho, Paola Upna; Arana Navarro, Ana Upna Orcid; González, C.; Alzón, M.; Purroy Unanua, Antonio Upna (Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia, 2001)   Contribución a congreso / Biltzarrerako ekarpena  OpenAccess
    En 22 cabras adultas, secas y vacías, de raza Blanca Celtibérica con notas de condición corporal esternal comprendidas entre 1,5 y 4,5, se ha estudiado la variación de la cantidad de grasa, del tamaño y número de adipocitos, ...
  • Caracterización de las 'Costillas de Palo' de cordero de raza Navarra. II. Composición en ácidos grasos 

    Beriain Apesteguía, María José Upna Orcid; Horcada, Alberto; Gorraiz Olangua, María Cristina; Eguinoa Ancho, Paola Upna; Indurain Báñez, Gregorio; Arana Navarro, Ana Upna Orcid; Purroy Unanua, Antonio Upna; Mendizábal Aizpuru, José Antonio Upna Orcid (Universidad Cardenal Herrera-CEU. Fundación Universitaria San Pablo-CEU, 2002)   Contribución a congreso / Biltzarrerako ekarpena  OpenAccess
    Se ha estudiado la composición en ácidos grasos de la grasa intramuscular y subcutánea de las costillas de palo de 23 corderos ternascos de raza Navarra. La grasa intramuscular presentó un 58,9% de ácidos grasos insaturados ...
  • Acumulación/movilización de reservas grasas: especie caprina versus especie ovina 

    Mendizábal Aizpuru, José Antonio Upna Orcid; Delfa, R.; Eguinoa Ancho, Paola Upna; Arana Navarro, Ana Upna Orcid; González, C.; Alzón, M.; Purroy Unanua, Antonio Upna (Universidad Cardenal Herrera-CEU. Fundación Universitaria San Pablo-CEU, 2002)   Contribución a congreso / Biltzarrerako ekarpena  OpenAccess
    En 20 cabras de raza Blanca Celtibérica (PV: 55,8±12,95Kg.) con notas de condición corporal esternal comprendidas entre 1,5 y 4,5 (3±1,0; escala 0-5) y 20 ovejas de raza Rasa Aragonesa (PV: 55,5±12,46Kg.) con notas de ...
  • Caracterización de las 'Costillas de Palo' de cordero de raza Navarra. I. Composición tisular 

    Mendizábal Aizpuru, José Antonio Upna Orcid; Alzón, M.; Arana Navarro, Ana Upna Orcid; Eguinoa Ancho, Paola Upna; Delfa, R.; Beriain Apesteguía, María José Upna Orcid; Purroy Unanua, Antonio Upna (Universidad Cardenal Herrera-CEU. Fundación Universitaria San Pablo-CEU, 2002)   Contribución a congreso / Biltzarrerako ekarpena  OpenAccess
    Se ha estudiado la composición tisular de 46 costillas de palo (10ª y 11ª) procedentes de 23 corderos de raza Navarra sacrificados con 24,2±1,55Kg. de peso vivo y 98±6,3d de edad. El peso medio de la costilla fue de ...
  • Efecto del peso de sacrificio en la calidad de la carne de cordero de raza Lacha 

    Horcada, A.; Beriain Apesteguía, María José Upna Orcid; Purroy Unanua, Antonio Upna; Lizaso, G.; Chasco Ugarte, Julia Margarita; Mendizábal Aizpuru, José Antonio Upna Orcid; Mendizábal, F.J. (SEOC, 1996)   Contribución a congreso / Biltzarrerako ekarpena  OpenAccess
    En 57 corderos machos de raza Lacha sacrificados con 12, 18, 24 y 36 kg de peso vivo (PV) y aproximadamente 25, 70, 90 y 130 días de edad respectivamente, se han determinado varios parámetros relacionados con la calidad ...
  • Calidad de la canal y de la carne caballar de raza Burguete 

    Sarriés Martínez, María Victoria Upna Orcid; Larrea Reta, Izaskun; Induráin Báñez, Gregorio; Goñi Turumbay, Virginia; Eguinoa Ancho, Paola Upna; Gorraiz, C.; Martín, M.; Alzueta Aldunate, María Jesús; Beriain Apesteguía, María José Upna Orcid; Pérez de Muniáin, A. (Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario, 2001)   Artículo / Artikulua  OpenAccess
    La raza caballar Burguete es una raza autóctona de Navarra que en el pasado disfrutó de gran prestigio como animal de trabajo en la Comunidad Foral y zonas limítrofes. Hoy en día por su clara aptitud cárnica es importante ...
  • New methodology for wheat attenuation correction at C-Band VV-polarized backscatter time series 

    Arias Cuenca, María Upna Orcid; Campo-Bescós, Miguel Upna Orcid; Arregui Odériz, Luis Miguel Upna Orcid; González de Audícana Amenábar, María Upna Orcid; Álvarez Mozos, Jesús Upna Orcid (IEEE, 2022)   Artículo / Artikulua
    Wheat is one of the most important crops worldwide, and thus the use of remote sensing data for wheat monitoring has attracted much interest. Synthetic Aperture Radar (SAR) observations show that, at C-band and VV polarization, ...
  • The role of the secondary phloem during the development of the grapevine Berry Shrivel ripening disorder 

    Crespo Martínez, Sara; Sobczak, Miroslaw; Różańska, Elżbieta; Forneck, Astrid; Griesser, Michaela (2019)   Artículo / Artikulua  OpenAccess
    Berry Shrivel (BS) is a post-veraison physiological ripening disorder of grapevine berries. Its symptoms encompass low pH, reduced content of sugars and anthocyanins, and loss of turgor leading to berries shriveling. ...
  • Photoselective shade films mitigate heat wave damage by reducing anthocyanin and flavonol degradation in grapevine (vitis vinifera L.) berries 

    Marigliano, Lauren E.; Yu, Runze; Torres Molina, Nazareth Upna Orcid; Tanner, Justin D.; Battany, Mark; Kurtural, Sahap Kaan (Frontiers Media, 2022)   Artículo / Artikulua  OpenAccess
    Wine grape production is challenged by forecasted increases in air temperature and droughts due to climate change and photoselective overhead shade films are promising tools in hot viticulture areas to overcome climate ...
  • Shifts in phenolic composition and aromatic profiles of Cabernet Sauvignon (vitis vinifera L.) wines are driven by different irrigation amounts in a hot climate 

    Torres Molina, Nazareth Upna Orcid; Yu, Runze; Martínez-Lüscher, Johann; Girardello, Raul C.; Kostaki, Evmorfia; Oberholster, Anita; Kurtural, Sahap Kaan (Elsevier, 2021)   Artículo / Artikulua  OpenAccess
    Wine final color, taste and aroma are closely related to the accumulation of secondary metabolites that may be affected by deficit irrigation applied in viticulture. A two-year study was conducted to assess the ...
  • Inoculation with mycorrhizal fungi and irrigation management shaped the bacterial and fungal communities and networks in vineyard soils 

    Torres Molina, Nazareth Upna Orcid; Yu, Runze; Kurtural, Sahap Kaan (MDPI, 2021)   Artículo / Artikulua  OpenAccess
    Vineyard-living microbiota affect grapevine health and adaptation to changing environments and determine the biological quality of soils that strongly influence wine quality. However, their abundance and interactions may ...
  • Influence of organic and inorganic fertilizer regimes on growth patterns and antioxidants capacity of strawberry (Fragaria × ananassa Duch.) cv. Chandler 

    Zahid, Noosheen; Maqbool, Mehdi; Tahir, Majid Mahmood; Horvitz Szoichet, Sandra Susana Upna Orcid; Hamid, Abdul; Khalid, Muhammad Shafique; Ejaz, Shaghef; Jawad, Rashid; Awan, Shahid Iqbal; Rehman, Abdur; Ali, Asgar (Hindawi, 2022)   Artículo / Artikulua  OpenAccess
    Fertilization, either in the form of organic or inorganic, always affects plant growth, yield, and nutritional quality of fruit crops. Further, the efficacy of fertilizers depends on various factors, including the area, ...
  • Glucosinolates as an effective tool in plant-parasitic nematodes control: exploiting natural plant defenses 

    Eugui Arrizabalaga, Daniel Upna Orcid; Escobar, Carolina; Velasco, Pablo; Poveda Arias, Jorge Upna Orcid (Elsevier, 2022)   Artículo / Artikulua  OpenAccess
    Plant-parasitic nematodes (PPNs) are an important damaging biotic agent for numerous crops around the world, causing serious losses directly and indirectly. Cultural and chemical control strategies were mainly used to PPNs ...
  • Estudios de patogénesis placentaria por Brucella y caracterización molecular de Brucella suis bv2 

    Poveda Urkixo, Irati (2022)   Tesis doctoral / Doktoretza tesia
    La brucelosis es una zoonosis mundialmente extendida con importantes repercusiones económicas y sanitarias tanto para la ganadería como para el ser humano. Existen doce especies distintas de Brucella con distinta preferencia ...
  • Connection matters: exploring the implications of scion-rootstock alignment in grafted grapevines 

    Marín Ederra, Diana Upna Orcid; Santesteban García, Gonzaga Upna Orcid; Dayer, S.; Villa Llop, Ana; Abad Zamora, Francisco Javier Upna Orcid; Gambetta, G. A.; Torres-Ruiz, J. M.; Torres Molina, Nazareth Upna Orcid (Australian Society of Viticulture and Oenology, 2022)   Artículo / Artikulua  OpenAccess
    Background and aims: grafting in viticulture has been essential since the advent of the phylloxera crisis at the end of the 19th century, but relatively little is known about the relevance of the quality of the connection ...
  • Combined effect of nisin addition and high pressure processing on the stability of liquid micellar casein concentrates 

    García Amezqueta, Arantza; Iturmendi Vizcay, Nerea; Maté Caballero, Juan Ignacio Upna Orcid; Fernández García, Teresa Upna Orcid (Elsevier Science, 2022)   Artículo / Artikulua  OpenAccess
    The combined effect of high pressure (HP) processing and the addition of nisin on the microbial quality of liquid micellar casein concentrates (LMCCs) at two different concentrations (7 and 10%) were investigated. Two ...
  • Exploring the potential of hyperspectral imaging to detect Esca disease complex in asymptomatic grapevine leaves 

    Pérez Roncal, Claudia Upna Orcid; Arazuri Garín, Silvia Upna Orcid; López Molina, Carlos Upna Orcid; Jarén Ceballos, Carmen Upna Orcid; Santesteban García, Gonzaga Upna Orcid; López Maestresalas, Ainara Upna Orcid (Elsevier, 2022)   Artículo / Artikulua  OpenAccess
    Precise and reliable identification of specific plant diseases is a challenge within precision agriculture nowadays. This is the case of esca, a complex grapevine trunk disease, that represents a major threat to modern ...
  • La expansión de Brachypodium rupestre en el Pirineo occidental: hongos endófitos y pérdida de servicios ecosistémicos 

    Durán Lázaro, María Upna Orcid (2022)   Tesis doctoral / Doktoretza tesia  OpenAccess
    En esta tesis se plantean dos líneas de investigación que han quedado recogidas en los tres trabajos científicos que la conforman: • Capítulo 1) La primera línea de investigación desarrolla un modo de cuantificar ...
  • Recovery of ancient grapevine plant material in peri‑urban areas. A case of success in Pamplona (Spain) leading to the recovery of cv. Berués 

    Crespo Martínez, Sara; Mayor Azcona, Blanca; Oneka Mugica, Oihane Upna; Loidi Erviti, Maite Upna Orcid; Villa Llop, Ana; Marín Ederra, Diana Upna Orcid; Miranda Jiménez, Carlos Upna Orcid; Santesteban García, Gonzaga Upna Orcid; Urrestarazu Vidart, Jorge Upna Orcid (Elsevier, 2022)   Artículo / Artikulua
    Viticulture was relatively important in the peri‑urban area of Pamplona till the end of the 19th century, but suffered a continued regression that has led to a nearly complete disappearance of vineyards. In this context, ...

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