• New algorithm for the elucidation of functional properties of gelatin-based materials 

      Leceta, Itsaso; Alcalde, Cristina; Urdanpilleta, Marta; Guerrero, Pedro; Caba, Koro de la; Burusco Juandeaburre, Ana Upna Orcid (Elsevier, 2021)   Artículo / Artikulua  OpenAccess
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      El Repositorio ha recibido la ayuda de la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología para la realización de actividades en el ámbito del fomento de la investigación científica de excelencia, en la Línea 2. Repositorios institucionales (convocatoria 2020-2021).
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