• Análisis de la situación actual del consumo de productos de IV gama en Pamplona 

      Aguerri Esparza, Iñaki (2014)   Proyecto Fin de Carrera / Ikasketen Amaierako Proiektua  OpenAccess
      Se entiende por "Cuarta gama" como el procesado de hortalizas y frutas frescas limpias, troceadas y envasadas para su consumo. El producto mantiene sus propiedades naturales y frescas, pero con la diferencia que ya viene ...

      El Repositorio ha recibido la ayuda de la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología para la realización de actividades en el ámbito del fomento de la investigación científica de excelencia, en la Línea 2. Repositorios institucionales (convocatoria 2020-2021).
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