Puesta a punto del método Welfare Quality® para valorar el bienestar animal de las granjas del grupo Lacturale

Abstract

El presente trabajo tiene por objetivo familiarizarse con el protocolo de evaluación del bienestar animal en granja, Welfare Quality ® , para valorar posteriormente las granjas del grupo Lacturale, sociedad de ganaderos navarros dedicada a la producción y envasado de leche. Para ello, se ha evaluado una granja de vacuno lechero en Álava, ajena al grupo, pero de características similares. En cuanto a la metodología seguida, en primer lugar, se han tomado datos en la granja según el protocolo Welfare Quality ® , posteriormente, se han visitado dos granjas del grupo Lacturale para profundizar en el método. Después, se ha realizado el tratamiento estadístico de los datos, dando lugar a nuevas dudas y advirtiendo la complejidad del método. Una vez recopiladas todas las dudas, éstas han sido consultadas a un experto en WQ ® , profesor de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Barcelona. No se ha recibido respuesta por su parte a tiempo, por lo cual no se ha podido llegar a un resultado final en la granja evaluada. No obstante, el trabajo realizado es suficiente para sacar algunas conclusiones sobre el método WQ ® . Se han planteado numerosas dudas en la toma de medidas en la granja, sobre todo en las partes de evaluación del comportamiento animal. El tratamiento de los datos de granja, posee una complejidad estadística notable. El método de evaluación requiere tiempo, tanto para la toma de medidas en granja como para su tratamiento y por ello, se plantea la duda de si realmente es necesario tal grado de complejidad para una valoración eficaz del bienestar animal (B.A.) del vacuno lechero.