Acumulación/movilización de reservas grasas: especie caprina versus especie ovina
Fecha
2002Autor
Versión
Acceso abierto / Sarbide irekia
Tipo
Contribución a congreso / Biltzarrerako ekarpena
Versión
Versión publicada / Argitaratu den bertsioa
Impacto
|
nodoi-noplumx
|
Resumen
En 20 cabras de raza Blanca Celtibérica (PV: 55,8±12,95Kg.) con notas de
condición corporal esternal comprendidas entre 1,5 y 4,5 (3±1,0; escala 0-5) y 20
ovejas de raza Rasa Aragonesa (PV: 55,5±12,46Kg.) con notas de condición
corporal lumbar comprendidas entre 1,5 y 4,5 (3±1,0; escala 0-5), todas ellas
adultas, secas y vacías, se ha estudiado la variación de la cantidad de grasa en los
dep ...
[++]
En 20 cabras de raza Blanca Celtibérica (PV: 55,8±12,95Kg.) con notas de
condición corporal esternal comprendidas entre 1,5 y 4,5 (3±1,0; escala 0-5) y 20
ovejas de raza Rasa Aragonesa (PV: 55,5±12,46Kg.) con notas de condición
corporal lumbar comprendidas entre 1,5 y 4,5 (3±1,0; escala 0-5), todas ellas
adultas, secas y vacías, se ha estudiado la variación de la cantidad de grasa en los
depósitos grasos omental (OM), mesentérico (MES), pelvicorrenal (PR), subcutáneo
(SC) e intermuscular (IM) con la nota de condición corporal (mee). Los resultados
obtenidos muestran que, en general, las cabras de raza Blanca Celtibérica
presentaban mayor cantidad de grasa que las ovejas de raza Rasa Aragonesa
(11.129 frente a 8.450 gr. de grasa total) para una nCC media de 3 y un PV de 56
Kg. en ambas especies. Unicamente, en el depósito PR las ovejas presentaron
mayor cantidad de grasa que las cabras (1.878 vs 1636 g). En la especie caprina, la
mayor acumulación/movilización de grasa por unidad de variación de la nCC se
produjo en el depósito OM (1938 g), mientras que en la especie ovina tuvo lugar
en el depósito PR (1219 g). No obstante, si comparamos la variación relativa de
cada depósito graso (proporcional al peso medio de cada depósito) ésta tuvo lugar
en ambas especies en el subcutáneo, con una variación del 72,5 y 65,3% en las
cabras y ovejas, respectivamente. [--]
The variation of the amount of adipose tissue in the omental (OM), mesenteric
(MES), perirenal (PR), subcutaneous (SC) and intermuscular (IM) depots has been
studied using 20 adult, non-pregnant and non-lactating Blanca Celtiberica goats
(LW: 55.8±12.95Kg.), with body condition scores (BCS) ranging from 1.5 to 4.5
(3±1.0; scale 0-5) and 20 adult, non-pregnant and non-lactating Rasa Aragonesa
...
[++]
The variation of the amount of adipose tissue in the omental (OM), mesenteric
(MES), perirenal (PR), subcutaneous (SC) and intermuscular (IM) depots has been
studied using 20 adult, non-pregnant and non-lactating Blanca Celtiberica goats
(LW: 55.8±12.95Kg.), with body condition scores (BCS) ranging from 1.5 to 4.5
(3±1.0; scale 0-5) and 20 adult, non-pregnant and non-lactating Rasa Aragonesa
ewes (LW: 55.5±12.46 Kg.), with lumbar body condition scores ranging from 1.5
to 4.5 (3±1.0; scale 0-5). For the same BCS and LW, the Blanca Celtibérica goats
showed greater amount of adipose tissue than the Rasa Aragonesa ewes (11129
vs 8450 gr.of total fat tissue), but in PR depot ewes presented greater amount of
fat than goats (1878 vs 1636 g). In goats, the highest deposition-mobilization process by unit of variation of nCC took place in OM depot (1938 g), whereas in
ewes was in PR depot (1219 g). Where the relative variation of fat depots
(proportional to the mean weight of each depot) was compared, subcutaneous
depot showed the highest values in both species with a variation of 72.5 and
65.3% in goats and ewes, respectively. [--]
Materias
Reservas grasas,
Cabras,
Ovejas,
Fat tissue,
Goats,
Ewes
Editor
Universidad Cardenal Herrera-CEU. Fundación Universitaria San Pablo-CEU
Publicado en
Sociedad Española de Obinotecnia y Capricotecnia. Jornadas Científicas (17º. 2002. Valencia); Sociedad Española de Obinotecnia y Capricotecnia. Jornadas Científicas Internacionales (6ª. 2002. Valencia); Llorente, M. (coord.); Peris, B. (coord.); Molina, P. (coord.).: XVII Jornadas Científicas y VI Internacionales de la Sociedad Española de Obinotecnia y Capricotecnia. Universidad Cardenal Herrera-CEU. Fundación Universitaria San Pablo-CEU, 2002, 180 - 185, 978-84-95219-57-2
Departamento
Universidad Pública de Navarra. Departamento de Producción Agraria /
Nafarroako Unibertsitate Publikoa. Nekazaritza Ekoizpena Saila