Listar Trabajos Fin de Máster ETSIA - NIGMET Master Amaierako Lanak por tema "Weight loss"
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Evaluación de la calidad de la patata mediante tecnología NIRS
La industria alimentaria se enfrenta al reto de ofrecer productos de calidad. Este trabajo analiza la viabilidad de la tecnología NIRS como herramienta para predecir la textura y clasificar los tubérculos según esta. Además ...