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    • Comparación de métodos de siembra en el análisis microbiológico de pescado 

      Tomás, Leticia de Fátima (2015)   Trabajo Fin de Máster/Master Amaierako Lana  OpenAccess
      Este trabajo fue realizado para completar la formación de un profesor de la facultad de Ingeniería de Alimentos de la Universidad Católica de Mozambique en microbiología de alimentos. Con tal fin, este trabajo se dividió ...