Listar Trabajos Fin de Máster ETSIA - NIGMET Master Amaierako Lanak por tema "Queso"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Análisis del consumidor de queso Idiazabal, preferencias frente a diferentes variedades de queso y su actitud hacia nuevos productos lácteos (aplicación en el yogur de oveja)
El objetivo del presente trabajo es estudiar los factores que influyen en la disposición de los consumidores a adquirir queso en general y queso con Denominación de Origen Protegida Idiazabal en particular; y por último, ...