Listar Tesis doctorales - Doktoretza tesiak por autor UPNA "Pisabarro de Lucas, Gerardo"
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Advanced studies of yeast metabolism under winemaking conditions. Paving the way for a predictive model
En esta tesis doctoral se presenta una nueva metodología para el estudio de la fisiología y del metabolismo de Saccharomyces cerevisiae durante la fermentación alcohólica que tienen lugar en el proceso de vinificación. ... -
Biological pretreatment of rice husks with the white-rot fungus pleurotus ostreatus: the role of laccase activity
El objetivo principal de la investigación fue determinar la influencia de la composición del medio de cultivo y los compuestos lignocelulósicos en la secreción de enzimas lacasas por P. ostreatus en cultivos sumergidos. ... -
Genomic, transcriptomic and proteomic analysis of Pleurotus ostreatus secreted proteins
The objective of this thesis is to study the proteins secreted by the edible and worldwide cultivated white rot basidiomycete fungus Pleurotus ostreatus with three major goals: to determine the set of proteins secreted ...